谈球吧中国11月19日开讲！本报告介绍一种用于乳品中重金属快速定量检测的新技术，检测时间从2-3天缩短至20分钟，检测结果媲美仪器法。
重金属污染对生态环境和人类健康均具有极大危害，建立灵敏、快捷、高效的重金属检测技术具有非常重要的现实意义。传统检测技术对大型仪器设备具有较强的依赖性，并且在检测条件、时间以及成本上的要求较高，难以满足当前重金属快速监测和预警工作的需要。
通过免疫层析定量技术研制的检测试纸并配合快速前处理技术，可将重金属检测时间从之前的2-3天缩短至20分钟左右。同时采用配套定量检测系统，使得检测结果可以媲美仪器法。
吴晓迪，2010年毕业于四川农业大学，曾任职于成都盛泰尔生物医药科技有限公司，主要负责体外诊断试剂、食品安全检测试剂、疾病诊断卡和抗菌涂层应用开发。2015年加入安普诺，负责食品安全快速检测技术开发应用，主要涉及重金属、真菌毒素、农药残留、兽药残留、塑化剂、转基因等相关领域快速检测设备和试剂的研制。带领团队在国内率先开发出了完全具有自主知识产权的食品重金属免疫定量技术，并在粮油、饲料、酱腌菜、中药材、土壤等领域进行了大量应用。已获取专利十多项，发表论文近十篇。
为此，仪器信息网联合内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、国家技术标准创新基地（乳业） ，将于 2024年11月19日召开“乳及乳制品质量安全与检测技术”主题网络研讨会，携手乳品专家和业内人士带来精彩分享。会议设置两个专场：乳及乳制品安全检测、乳及乳制品营养与功能成分检测，涉及新标准、法规、重金属、新污染物、营养成分检测，液态乳的在线控制与分析，乳品功能性成分的研究，为网友、同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建交流平台，增进学术交流，促成项目合作。